Dünya Sağlık Örgütü Uyarı Yaptı
Dünya genelinde sağlıklı beslenme ve düzenli yaşam konularında yapılan araştırmalar sonucunda, özellikle ana yemeklerde sıklıkla kullanılan bir besinin ciddi zararlara neden olduğu ortaya çıktı. Yapılan son araştırmalar, ana yemeklerde ve çorbada sıkça kullanılan bir gıdanın birçok organa olumsuz etkiler yarattığını gösterdi. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de, yaklaşık 5 milyar kişinin bu gıdanın sebep olduğu riskler altında olduğunu belirtti.
En Sağlıksız Gıda Olarak Belirlendi: Bulyon
Özellikle pratik olması sebebiyle yaygın bir şekilde kullanılan ve yemeklerin vazgeçilmez bileşenlerinden biri olan bulyonun, en sağlıksız gıda olarak belirlendiği ortaya çıktı. Bulyonlar, yüksek tuz içerikleriyle kalp-damar sağlığını olumsuz yönde etkileyebiliyor. Aynı zamanda bulyonlar, içerdikleri yüksek tuz miktarı ile yüksek tansiyon riskini artırıyor.
Tuz ve Bulyonun Zararları
Yüksek tansiyonun en büyük nedeni olarak kabul edilen tuzun yanı sıra bulyonlar da ciddi sağlık riskleri taşıyor. Bulyonlar, içerdikleri tuz miktarının yanı sıra düşük mineral ve vitamin içerikleriyle de dikkat çekiyor. Bazı bulyon çeşitlerinde lezzet artırmak için kullanılan MSG adlı madde, baş dönmesi, baş ağrısı gibi semptomlara sebep olabiliyor ve uzun vadede nörodejeneratif hastalıkların riskini artırabileceği düşünülüyor.
Sonuç Olarak
Sağlıklı bir yaşam için dikkat edilmesi gereken noktalardan biri olan bulyon tüketiminin, sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı vurgulanıyor. Yemeklerde kullanılan bu gıdanın yerine daha doğal ve besleyici alternatifler tercih edilerek sağlıklı bir beslenme anlayışı benimsenmesi önem taşıyor.
