LGS adaylarına beslenme rehberi: Sınav başarısı sofrada başlıyor

Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gülhane Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevra Koç, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavına hazırlanan öğrencilere sınav sabahı yapılacak dengeli bir kahvaltının önemini vurguluyor. Prof. Dr. Koç’a göre, beslenme, özellikle yüksek bilişsel performans gerektiren sınavlar öncesinde dikkat, çalışma belleği ve işlem hızı üzerinde doğrudan etkilidir.

Koç’un belirttiğine göre, düzenli öğün tüketimi ve özellikle kahvaltının çocuk ve ergenlerde akademik performansı olumlu yönde etkilediği bilinmektedir. Beynin temel enerji kaynağının glikoz olduğunu ve uzun süreli açlığın dikkat dağınıklığı ve zihinsel yorgunluğa neden olabileceğini ifade eden Koç, sınav döneminde kan şekeri dengesini koruyan sağlıklı ve dengeli beslenmenin odaklanmayı artırdığını vurgulamaktadır.

Prof. Dr. Nevra Koç’a göre, sınav öncesinde öğün düzeninin korunması önemlidir ve amaç diyet değişikliği değil, beslenme stabilizasyonu olmalıdır. Akdeniz tipi beslenme modelinin bilişsel işlevleri desteklediği ve tam tahıllı besinler, kaliteli protein kaynakları ve sağlıklı yağları içerdiği belirtilmektedir.

Kahvaltının sınav performansı açısından kritik öneme sahip olduğunu vurgulayan Koç’a göre, kahvaltı atlandığında kan şekerinde dalgalanmalar oluşabilir ve bu durum dikkat kaybı, motivasyon düşüklüğü ve zihinsel yorgunlukla ilişkilidir. Prof. Dr. Koç, sınav sabahı yapılacak kahvaltıda yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, süt veya yoğurt ile ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişlerin yer almasını önermektedir. Ayrıca, şekerli gıdalar ve enerji içeceklerinden kaçınılması gerektiği de belirtilmektedir.

Son olarak, sınav döneminde öğrencilere fazla baskı yapılmaması, yeni besinlerin denenmemesi ve enerji içecekleri gibi yanlış alternatiflere yönlendirilmemesi gerektiği üzerinde durulmaktadır. Ailelerin sınav sürecinde öğrencileri desteklemesi ve beslenme konusunda doğru tercihler yapmaları önem taşımaktadır.